{"id":1308,"date":"2014-01-08T20:10:04","date_gmt":"2014-01-09T02:10:04","guid":{"rendered":"http:\/\/raxxie.com\/?p=1308"},"modified":"2014-01-08T20:13:07","modified_gmt":"2014-01-09T02:13:07","slug":"ensalada-raquelette","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/raxxie.com\/index.php\/archivo\/ensalada-raquelette\/","title":{"rendered":"Ensalada raquelette"},"content":{"rendered":"<p>Hoy hice mi famosa ensalada raquelette (s\u00ed, yo la bautic\u00e9; s\u00ed, lo hice hace medio segundo) -y qued\u00f3 tan pero tan buena que decid\u00ed ser linda y compartirles la receta.<\/p>\n<p>Van a necesitar:<\/p>\n<ul>\n<li>Verduras varias. Yo hoy us\u00e9 cuatro calabacines, un chayote, un pimiento verde, uno rojo y uno amarillo -el paquetito \u00absem\u00e1foro\u00bb, le dicen. Otras veces uso champi\u00f1ones, ejotes, pepinos, apio, zanahorias, br\u00f3coli, ch\u00edcharos y\/o granitos de elote :)<\/li>\n<li>Jugo Maggi bajo en sal<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal de mar<\/li>\n<li>Limones amarillos (dos)<\/li>\n<li>Limones verdes (m\u00ednimo uno)<\/li>\n<li>Semillas de girasol o pepitas de calabaza (un pu\u00f1ito)<\/li>\n<li>Cacahuates tostados sin aceite ni sal (otro pu\u00f1ito)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pasos a seguir:<\/p>\n<ol>\n<li>Laven todas las verduras. Bien. Que no queremos que nadie se enferme, \u00bfverdad?<\/li>\n<li>Piquen tooodas las verduras en cubitos. Yo procuro que queden como de dos cent\u00edmetros c\u00fabicos.<\/li>\n<li>Rebanen un lim\u00f3n amarillo. Uno nom\u00e1s.<\/li>\n<li>Partan el otro lim\u00f3n amarillo por la mitad.<\/li>\n<li>Pongan un sart\u00e9n en la lumbre con un chorrito de aceite. Mi chorrito es como de una cucharada sopera porque es nom\u00e1s para dar sabor y los cositos grasos saludables que necesita el cuerpo. Ni siquiera espero a que se caliente demasiado, nom\u00e1s a que corra bien. Como mi sart\u00e9n es de esos teflonosos, nada se le pega. eso es bueno, dir\u00eda yo.<\/li>\n<li>Echen la verdura, los cacahuates y las rebanadas de lim\u00f3n amarillo en el aceite, nom\u00e1s a que se ablande tantirri. A m\u00ed me gusta casi cruda, que cruja, pues. As\u00ed la recomiendo pero cada qui\u00e9n.<\/li>\n<li>P\u00f3nganle jugo maggi al gusto. Yo le pongo hartito, por eso uso el bajo en sal, para que no me d\u00e9 tanta culpa luego ;)<\/li>\n<li>Ya que est\u00e9 con la textura adecuada, p\u00e1senlo todo a un tupper que tenga tapa y expr\u00edmanle el jugo del otro lim\u00f3n amarillo y de todos los limones verdes que quieran (aguas con la gastritis).<\/li>\n<li>A\u00f1adan las semillas de girasol o calabaza.<\/li>\n<li>Tapen el recipiente y agiten todo con vigor y entusiasmo.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Y listo.<\/p>\n<p>Ac\u00e1 en casa la comemos as\u00ed, tibiecita, reci\u00e9n salida de la estufa, o a temperatura ambiente, o directo del refri. Tambi\u00e9n la usamos como base para sopa y queda buena ;)<\/p>\n<p>Les iba a poner una foto pero fui al refri, saqu\u00e9 el tupper con la ensaladilla, me com\u00ed dos cucharadas y no fotografi\u00e9 nada. Vine, me sent\u00e9, me acord\u00e9 a qu\u00e9 hab\u00eda ido, me par\u00e9 de nuevo, volv\u00ed a ir al refri, saqu\u00e9 de nuevo el tupper y me com\u00ed otra vez un par de cucharadas y no tom\u00e9 fotos. As\u00ed que les quedo a deber la foto :( Pero a cambio les dejo una de una ensalada de gatos :D<\/p>\n<figure id=\"attachment_1309\" aria-describedby=\"caption-attachment-1309\" style=\"width: 231px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/raxxie.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/salad-cat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1309\" alt=\"No hagan esto en casa\" src=\"http:\/\/raxxie.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/salad-cat.jpg\" width=\"231\" height=\"218\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1309\" class=\"wp-caption-text\">No hagan esto en casa<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy hice mi famosa ensalada raquelette (s\u00ed, yo la bautic\u00e9; s\u00ed, lo hice hace medio segundo) -y qued\u00f3 tan pero tan buena que decid\u00ed ser linda y compartirles la receta. Van a necesitar: Verduras varias. 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